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奔驰娱乐MW电子:番茄炖牛腩的做法 番茄炖牛腩怎么做又好吃又烂

番茄炖牛腩的做法

1准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。

2将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。

3牛腩切块。番茄一半切成碎丁,一半切成大块。姜切片、葱切末。

4锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。

5锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。

6将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。

7大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。

8肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。

番茄炖牛腩怎么做又好吃又烂

1、首先来处理食材,姜切片,香菜切碎小葱打葱结,牛腩切成小块,差不多2cm左右的方块

2、锅中倒入冷水,加入2勺的料酒、2片生姜,牛腩冷水如果,焯水(焯水的过程中撇去上面的浮沫)

3、将焯好水的牛腩和汤水一起倒入高压锅中,然后放入之前准备好的姜、大料、蒜瓣、香叶、葱结以及2勺的料酒,搅拌一下,在放入适量的盐

4、然后用高压锅煮40分钟,在煮牛腩的过程中,我们来处理西红柿

5、西红柿头朝下,放开水锅中煮到皮裂,接着将西红柿的皮去掉,切成块

6、锅底加入少量的油,然后放入西红柿翻炒出汁,然后加入番茄酱继续翻拌均匀,直至把西红柿炒碎炒到粘稠

7、将煮好的牛腩里面的香料取出,然后倒入西红柿中,开火,边煮边搅拌,最后适量的撒一些盐,奔驰娱乐MW电子:在加入香菜翻拌

这样做出来的西红柿炖牛腩真的就是最好吃的味道,超级的下饭,完全无压力,喜欢的人就可以在家试一试,超级的简单家常。一般家里没有高压锅的人还是轻易不要做这道菜,因为炖煮起码要2个钟头,因为你没有高压锅!

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